在現代社會，食品藥品安全已成為公眾關注的焦點，任何違反相關法規的行為都可能對民眾的生命健康造成不可逆轉的影響。上海刑事律師今日將引領讀者深入探討食品藥品犯罪的法律界定、立案標準、犯罪構成、證據收集以及偵查中應注意的要點，以期增強公眾對這一領域的法律認知。
一、生產、銷售偽劣產品案（刑法第140條）
生產、銷售偽劣產品，不僅是對消費者權益的侵害，更是對國家產品質量監管制度的挑釁。上海刑事律師指出，當偽劣產品的銷售金額達5萬元以上，或貨值金額達15萬元以上，即構成刑事犯罪，應予立案追訴。
犯罪構成要件：
侵犯客體：國家產品質量監管制度與消費者權益。
客觀行為：生產者、銷售者在產品中摻雜、摻假，以次充好，以不合格產品冒充合格產品。
主體：包括自然人和單位。
主觀方面：故意為之，通常為了牟取非法利潤。
證據參考標準：
犯罪主體證據：身份證明、單位證明等。
犯罪主觀要件證據：證明行為人明知產品為偽劣，仍予以生產或銷售。
犯罪客觀要件證據：證明產品為偽劣的各類證據。
二、生產、銷售假藥案（刑法第141條）
假藥的存在嚴重威脅公共健康，上海刑事律師強調，生產、銷售假藥足以嚴重危害人體健康的，應予立案追訴。值得注意的是，銷售少量民間傳統配方或未經批準進口的藥品，若未造成嚴重后果，可不視為犯罪。
犯罪構成要件：
侵犯客體：國家藥品管理制度與人民生命健康權利。
客觀行為：生產、銷售假藥。
主體：自然人和單位。
主觀方面：故意生產或銷售假藥，放任危害結果發生。
證據參考標準：
犯罪主體證據：身份證明、單位證明等。
犯罪主觀要件證據：證明行為人明知藥品為假，仍予以生產或銷售。
犯罪客觀要件證據：證明藥品為假的各種證據。
三、生產、銷售劣藥案（刑法第142條）
生產、銷售劣藥，造成人員輕傷、重傷或死亡，或對健康造成嚴重危害，構成犯罪。
犯罪構成要件：
侵犯客體：藥品管理制度與公民健康權利。
客觀行為：生產、銷售劣藥，對人體健康造成嚴重危害。
主體：自然人或單位。
主觀方面：故意為之，放任危害結果發生。
證據參考標準：
犯罪主體證據：身份證明、單位證明等。
犯罪主觀要件證據：證明行為人明知藥品為劣，仍予以生產或銷售。
犯罪客觀要件證據：證明藥品為劣的各種證據。
四、生產、銷售不符合安全標準的食品案（刑法第143條）
生產、銷售不符合衛生標準的食品，足以造成嚴重食物中毒或其他食源性疾病，構成犯罪。
犯罪構成要件：
侵犯客體：國家食品衛生監督制度與消費者生命安全。
客觀行為：生產、銷售不符合衛生標準的食品。
主體：個人和單位。
主觀方面：故意為之，間接故意。
證據參考標準：
犯罪主體證據：身份證明、單位證明等。
犯罪主觀要件證據：證明行為人明知食品不符合衛生標準，仍予以生產或銷售。
犯罪客觀要件證據：證明食品不符合衛生標準的各種證據。
五、生產、銷售有毒、有害食品案（刑法第144條）
在食品中故意摻入有毒、有害的非食品原料，或銷售明知摻有此類原料的食品，構成犯罪。
犯罪構成要件：
侵犯客體：國家食品衛生管理制度與消費者生命健康權利。
客觀行為：在食品中摻入有毒、有害的非食品原料。
主體：單位和個人。
主觀方面：故意為之，通常為牟取非法利益。
證據參考標準：
犯罪主體證據：身份證明、單位證明等。
犯罪主觀要件證據：證明行為人明知食品中含有有毒、有害的非食品原料，仍予以生產或銷售。
犯罪客觀要件證據：證明食品中含有有毒、有害的非食品原料的各種證據。
上海刑事律師總結：
食品藥品犯罪不僅關乎法律的嚴肅性，更關乎公眾的生命健康安全。上海刑事律師提醒，任何企業或個人都應嚴格遵守相關法規，確保產品安全可靠，共同維護社會的和諧與穩定。
注：本文由上海刑事律師撰寫，旨在深入探討食品藥品犯罪的法律界定、立案標準、犯罪構成、證據收集以及偵查中應注意的要點，提升公眾法律意識。如需進一步法律咨詢，請聯系上海刑事律師。
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